قدرت سبز در بشقاب؛انقلاب پروتئینهای گیاهی برای انسان و زمینپل/ حتی اگر گذرتان به دورترین روستاهای ایران هم نیفتاده باشد، حتما طعم نان سنگک داغ با کره حیوانی تازه را چشیدهاید، یا دستکم بوی خوش آبگوشت در تنور سنگی برایتان آشناست. اینها فقط غذا نیستند؛ روایتیاند از نسلی که تغذیه را نه فقط برای سیر شدن، بلکه برای زیستن سالمتر میخواست.